Машина за чипс Takis
Представяне на продукта
Машината за чипс Takis за царевичен чипс с форма на руло е напълно автоматична производствена линия за царевичен чипс с форма на руло с преса за таблетиране и система за машинно оформяне на рула като ядро. Специализира се в производството на спираловидни/тръбни царевични чипсове във формата на руло, което е различно от традиционните производствени линии за триъгълни резени. Ядрото е процесът на екструдиране на тънки резени, навиване и формоване, оформяне и зреене.
Въведение в спецификациите на Takis
Основно позициониране: Специализирана автоматизирана производствена линия за многоролков и многоролков царевичен чипс, специализирана в три{0}}измерни типове рула, като спирални ролки, тръбни ролки и сандвич ролки.
Приложими суровини: царевично брашно (маса брашно), пшенично брашно, големи оризови юфка, които могат да се добавят с масло, подправки, пигмент и подходящи за процеси с ниско съдържание на мазнини/пържене.
Диапазон на капацитет: малък 70-80kg/h, среден 150-200 kg/h, голям 300-400 kg/h, отговарящ на изискванията за мащабно производство.
Основни предимства: стабилна форма на руло, хрупкав вкус, висока степен на автоматизация, гъвкаво превключване на производството, подходящо за основните пазари за закуски на руло в Европа, Америка, Близкия изток, Латинска Америка и др.
Как Takis постига търкаляне?
Основният принцип е механично навиване: изрязаната мека заготовка незабавно навлиза в механизма за навиване и принудително се навива във форма на спирала/тръба чрез насочване, затягане, въртене/бутане и бързо се охлажда и оформя.
Предимства на продукта
-Ефективност и-спестяване на енергия: Възприемане на усъвършенствани технологии-за пестене на енергия за намаляване на потреблението на енергия при производството, подобряване на ефективността на производството и подпомагане на предприятията да спестят оперативни разходи.
-Висока степен на автоматизация: Напълно автоматизираната система за управление постига интелигентно производство, намалява ръчната намеса и гарантира последователност на продукта.
-Многофункционална интеграция: интегриране на смесване, формоване, печене, подправяне, охлаждане и опаковане в една производствена линия за завършване на целия производствен процес.
-* * Отлично качество на продукта * *: Прецизният контрол на температурата и системата за подправки гарантират, че продуктът има хрупкав вкус и наситен аромат, отговаряйки на високо-нуждите на потребителите от качество.
-* * Лесна поддръжка * *: Модулен дизайн, ключовите компоненти са лесни за разглобяване и почистване, което намалява трудността и времето за поддръжка и подобрява експлоатационния живот на оборудването.
-Опазване на околната среда и хигиена: Съобразено със стандартите за безопасност на храните, оборудването е изработено от неръждаема стомана за храни, за да гарантира хигиена и безопасност по време на производствения процес.
Диаграма на потока
Въведение в машината за чипс Takis
1. Система за предварителна обработка на суровините
Миксер без гравитация с двоен вал: смесете равномерно царевично брашно, вода, масло, сол и добавки и контролирайте съдържанието на влага с 18% – 22%, за да осигурите пластичност на заготовката.
Количествено захранващо устройство: спирално/ремъчно подаване с променлива честота, стабилно подаване, избягване на мостове и счупване на материала.
2. Основен хост: Формиращо устройство за преса за таблети (фундамент тип ролка)
Тънкослойна матрица: екструдирайте широки непрекъснати тънки филми с дебелина 0,8-1,2 mm и толеранс на дебелината по-малък или равен на ± 0,05 mm.
Серво нож: Нарежете тънки листове с фиксирана дължина (10-15 см) с плосък разрез, за да ги подготвите за навиване.
Система за контрол на температурата: прецизен контрол на температурата, за да се гарантира, че заготовката е мека и подвижна, без залепване или изгаряне на ръбове.
3. Система за формоване на ролка (търкаляща сърцевина, различна от традиционната мулти сила и много zi)
Механична машина за навиване: мрежа за предварително навиване + мрежа за окончателно навиване + въртящо се задвижване, спирално навиване и оформяне на горещи тънки листове, със стегната и равномерна форма на навиване, подходяща за класически ролки с множество сили и размери.
4. Система за готвене и подправяне
Непрекъснат фритюрник: температура на маслото 160-170 градуса, дълбоко пържене за 30-60 секунди, хрупкава текстура, контролируема скорост на абсорбиране на маслото.
Машина за печене с горещ въздух (версия с ниско-маслено съдържание): Пететапно печене на мрежест колан, температура 180-220 градуса, влага намалена до 2,8-3,5%, нискомаслено и здравословно.
Барабанна машина за подправки: равномерно покрита с прах, напръскана с масло и поръсена със съставки, със стабилен вкус и еднородност на подправките по-голяма или равна на 95%.
Какви суровини можем да използваме, за да направим Takis
Какви суровини могат да се използват за производството на такис:
можем да изберем обикновено царевично брашно за производство на такис, но първо трябва да го сготвим, за да подобрим жилавостта на царевичното брашно, и след това можем да изберем да смесим брашно и царевично брашно. В най-простия случай можем директно да изберем алкално царевично брашно, известно още като брашно Masa
Популярни тагове: машина за чипс takis, Китай, производители, доставчици, фабрика, за продажба
