Машина за закуски с пържена юфка

Машина за пържени закуски с юфка

Машина за пържени закуски с юфкаавтоматизирана система, предназначена да произвежда популярните хрупкави пръчици за закуски-на базата на екструдиран ориз, известни със своята лека текстура и пикантен вкус. Процесът включва смесване, екструдиране, рязане, подправяне, сушене и опаковане.

1. Въведение в машината за закуски Fried Noodle

1. Преглед на производствената линия за пържени юфки
Приложими продукти: дълбоко{0}}пържени тестени пръчици, усукана юфка, понички, Youbing (дълбоко-пържен кръгъл и плосък сладкиш-тесто), тестени костилки, Чин Чин (западноафрикански бисквити) и др.
Характеристики на производството: Брашното е основна суровина, която се получава чрез ферментация (или неферментация), формоване, пържене и други процеси. Вкусът е хрупкав отвън и нежен отвътре или напълно хрупкав.
2. Основни процеси и оборудване на производствената линия
(1) Предварителна обработка на суровината
Система за смесване на тесто
Оборудване: Двуосна/спирална тестобъркачка (капацитет 50-500 кг/партида).
Процес: смесете брашно, вода, мая (ферментация), закваска (като прах за ферментация без алуминий за дълбоко-пържени тестени пръчици) и т.н. и контролирайте температурата на водата (25-30 градуса за ферментирало тесто).
(2) Ферментация на тестото (по избор)
Оборудване: Ферментационна камера с постоянна температура (температура 30-40 градуса, влажност 70-80%), помещение за непрекъсната ферментация (промишлено производство).
Време: 1-2 часа (пържените тестени пръчици трябва да са напълно ферментирали).
(3) Процес на формоване
Рязане на тесто под налягане
Оборудване:
Многофункционална преса за юфка: Натиснете тестото на еднакви тънки листове (дебелина 2-10 мм, регулируема).
Машина за рязане с цифрово управление: персонализирана форма на плесен (като дълбоко-пържени тестени пръчици, усукани пържени теста, ринг).
Специални изисквания: Усукването изисква специална машина за усукване, докато поничките изискват машини за щанцоване и заобляне.
Забележка: Неферментирали продукти (като пържени сладкиши) могат да бъдат директно формовани.
(4) Система за пържене
Тип оборудване:
Електрически/газов фритюрник (малка жица): единичен или двоен резервоар, автоматичен контрол на температурата на маслото (160-200 градуса).
Машина за непрекъснато пържене (промишлена линия):
Линия за пържене с мрежеста лента: Продуктът преминава през резервоара за масло през транспортна лента и времето за пържене може да се регулира между 1 и 5 минути.
Система за циркулация на маслото: оборудвана с филтриращо устройство (за отстраняване на остатъци) и маслен охладител (за удължаване на живота на маслото).
Избор на масло: палмово масло (висока цена-ефективност), соево масло, фъстъчено масло (добър вкус).
(5) Отстраняване и охлаждане на маслото
Центробежен обезмаслител: намалява съдържанието на масло в крайния продукт (по избор, използва се при изисквания за ниско-мазнини).
Охлаждаща конвейерна лента: След опаковането, естествено охладете до стайна температура, за да предотвратите кондензация.
(6) Подправка и опаковка
Барабан за подправки (по избор): Поръсете с пудра захар, сол и черен пипер и др.
опаковчик:
Вертикална опаковъчна машина: опаковане в малки торби (като 20-50 g/торба).
Машина за вакуумно опаковане: удължава срока на годност (подходяща за продукти, които са склонни да абсорбират влага, като пържено тесто).

3. Основни параметри на процеса
Изисквания към параметрите за всеки процес
Замесване на тесто: 45-55% съдържание на вода (необходимо е меко тесто за пържени тестени пръчици), време за смесване 10-15 минути.
Температура на пържене: 160-200 градуса (пържените тестени пръчици трябва да се пържат бързо при висока температура, а пържените усукани теста трябва да се пържат бавно при ниска температура, за да не изгорят отвън и сурови отвътре).
Време за пържене: 30 секунди-3 минути (коригира се според дебелината на продукта).
Съдържание на масло: обикновено 15-25% (може да се намали до 10-15% след обезмасляване).
4. План за конфигурация на производствената линия
(1) Малка полу{1}}автоматична линия
Производствен капацитет: 50-100 кг/ч
Оборудване: миксер за тесто + преса за тесто + ръчна маса за рязане + електрически фритюрник + проста опаковъчна машина.
Инвестиция: около 100 000-200 000 RMB.
(2) Напълно автоматична индустриална линия
Производствен капацитет: 200-500 кг/ч
Оборудване: система за непрекъснато месене на тесто + автоматична стая за ферментация + машина за рязане с ЦПУ + линия за пържене на мрежеста лента + автоматична опаковъчна машина.

Инвестиция: около 500 000-2 милиона RMB.

5. Ключови точки на контрола на качеството
Управление на маслото: редовно тестване на киселинното число и пероксидното число, ежедневно филтриране на остатъците.

Напълващ ефект: ферментацията изисква контрол върху активността на дрождите, не-ферментацията изисква прецизно добавяне на набухвател.

Еднородност на цвета: избягвайте локално почерняване чрез контролиране на температурата и времето на маслото.

6. Иновационни тенденции в индустрията
здраве:

Използвайте технология за пържене на въздух (намалете абсорбцията на масло).

Добавете диетични фибри (като брашно от овесени ядки), за да замените част от брашното.

Надграждане на автоматизацията:

AI визуално сортиране: автоматично премахва неквалифицираните пържени продукти.

Енерго{0}}спестяващ фритюрник: системата за оползотворяване на отпадната топлина намалява консумацията на енергия.

Основните продукти включват дву-шнекови екструдери, едно-шнекови екструдери, оборудване за пържене, различно оборудване за сушене, оборудване за пръскане на подправки, оборудване за опаковане, различни производствени линии за пълна храна и др., които се изнасят за Египет, Зимбабве, Южна Африка, Тунис, Йордания, Нигерия, Румъния, Бразилия, Мозамбик, Етиопия, Судан, Уганда, Виетнам, Тайланд, Индия, Ангола, Кения, Бангладеш, Индонезия, Малайзия, Филипините, Узбекистан и т.н.
Дайте възможност на хранително-вкусовата промишленост с професионализъм, дайте температура на производството на оборудването с топло обслужване, определете бъдещето на индустрията с иновации, помогнете на клиентите да подобрят ефективността на работата, работете заедно с честна търговия и печелившо-сътрудничество и създайте чудесно бъдеще за хранителната промишленост.

Опаковка: вътрешна пластмасова торбичка, външна дървена кутия за машина за приготвяне на закуски с пържени юфка (Въз основа на нуждите на клиентите вземете дървената кутия или дървените пелети и т.н.).
Транспорт: корабен, влаков, експресен или по желание на клиента.

1.Какви са вашите условия за плащане?
Нашите условия за плащане са 30% T/T като авансово плащане, 70% чрез неотменим L/C при виждане или T/T преди доставка

2. Каква е вашата гаранция?
Предоставяме 1 година пълна гаранция и доживотно-сервизно обслужване

3. Какво ще кажете за инсталацията?
Ние ще изпратим нашите инженери във вашата фабрика, за да ви напътстват при монтажа и пускането в експлоатация и да обучат вашия оператор.

4. Защо да изберете нас като надежден доставчик на машина за приготвяне на закуски с юфка?
1. Технология за предимство
2. Висококачествен материал
3. Строг контрол на качеството
4. Прецизна обработка
5. 7 - 24 часа услуга

Популярни тагове: машина за закуски за пържени юфка, Китай, производители, доставчици, фабрика, за продажба